刘圩大饼

刘圩大饼作为泗县的一种传统美食，深受着广大群众的喜爱，是泗县饮食文化的一张亮丽名片。刘圩大饼的制作技艺更是被列入了县级非物质文化遗产项。刘圩大饼远近闻名，中央电视台等媒体曾做过专题报道。刘圩大饼面色金黄，形状如满月，直径50厘米左右，厚度约2至3厘米，外皮口感松脆喷香，用刀划开，里面颜色洁白如雪，用手捏下还能反弹，由如海绵，吃起来口感清香微甜。

刘圩镇秦场村是泗县重要的红色旅游基地，国家3A级景区和国家红色旅游经典景区江上青烈士陵园坐落于秦场村。近年来，刘圩镇以“传承绿色大饼文化、打造红色旅游基地”为抓手，大力推进乡村旅游发展，取得了显著成效。

泗县刘圩镇的水发面大饼历史悠久，声名远播，曾被中央电视台专题采访报道过。口感软香，令人食之难忘。