泗州酒

泗城泗州酒，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。发源地是城中花园井。据县志记载民国十年(1921)在花园井有酒坊，名玉金河，颇具规模，用杂粮、花园井泉水酿制花园井酒，具有绵甜爽净的地方特色，知名度高。

公私合营后(你们所熟知的安徽泗州酒业有限公司是由1955年建厂的国营安徽省泗州酒厂改制而成的民营股份制企业)，在花园井酒坊的基础上成立了泗县酒厂，酒质好，供不应求。在1985年9月，兼并糖厂，又征地几十亩由原泗县酒厂更名为安徽省泗州酒厂。

2005年1月，为加快地方经济发展，经泗县人民政府批准对安徽省泗州酒厂实施改制，成立股份制民营企业--安徽泗州酒业有限公司。

泗州酒的追溯，还要从这说起。泗州是古人类发祥地之一，双沟醉猿，下草湾人就说明这一点.泗州已有千年重镇历史，也是贸易，经济之中心，酿酒业也非常发达，淮河流域是白酒发源地之一。属于江淮派淡浓香型白酒，与另一川派浓香型各领风骚。(江淮派淡浓香型白酒代表古井、洋河、双沟;川派浓香型代表五粮液.泸州老窖)

淮河流域酿制的白酒，已自成一体，属于浓香型中清浓香型。泗州酒分广义的和狭义的两种，广义的包含双沟、分金亭等酒及泗城泗州酒;狭义的，就是我们常讲的泗州酒_泗城泗州酒。

安徽泗州酒业有限公司，拥有一个历史悠久、屡获殊荣的“泗州”品牌。

在1986年的时候，泗州牌泗州大曲酒获准使用安徽省“优质产品标志”。泗州牌泗州大曲、泗州特液被评为安徽省优质食品。一直到2000年，泗州酒已荣获多项殊荣。

2000年以后泗州酒企业改制，泗州酒厂失去了发展方向然后被出售了，南关厂区后被拆除改成了小区。再后来的2009年，安徽泗州酒业有限公司经过对泗县人民白酒口感偏好、历史文化等进行融合提练，优选上等原料，聘请国家级酿酒师精心酿造，精炼于一，特为泗州懂得品味人士量身定制“泗府王”酒。“泗府王”酒酒质浓香醇厚，回味悠久。原酒产自控股企业--四川邛崃原酒基地，其得天独厚“水粮曲窖调藏”等诸多优势成为泗府“陈香佳酿”的优质保障!